PHẦN 12 – TRÀ KOMBUCHA THẢI ĐỘC – TỐT CHO DẠ DÀY – Tự Chữa Lành Bản Thân

Thực phẩm lên men chứa rất nhiều lợi khuẩn – vi khuẩn có lợi và enzymes tiêu hoá, tốt cho sức khoẻ, giúp thải độc, giảm cân, bổ sung dinh dưỡng. Quá trình lên men tức là vi khuẩn và nấm men sử dụng đường trong thức ăn, tạo thành acid có lợi, sinh ra khí CO2 (hiện tượng sủi bọt khí), làm cho món ăn thêm phần bổ dưỡng và dễ tiêu hoá hơn.
Một trong những món đầu tay mà mình hay sử dụng là trà Kombucha, tên tiếng Việt là trà thủy sâm, trà bất tử…

Lịch sử của nó, chắc là có 1 cô đầu bếp nào đó ở Trung quốc, lấy lá của cây chè (trà xanh) ngàn năm tuổi, nấu nước trà, thêm đường vô để uống, mà vô tình để quên, vài ngày sau, vi khuẩn và nấm men lọt vô, sử dụng đường cùng các chất có lợi trong lá trà để sinh sôi, lên men, làm nước trà từ ngọt + chát chuyển sang vị chua + thơm dịu. Rồi bọn vi khuẩn có lợi + nấm men đó sinh sôi dày lên, đóng thành váng nổi trên bề mặt của bình trà. Cô đầu bếp gọi váng này là scoby. Scoby càng ngày càng dày, sinh ra hết lớp này đến lớp khác. Và cổ đem tặng scoby cùng 1 ít trà kombucha ( nước mồi) cho bạn bè cổ tự làm… Thế là món trà bất tử (vì làm từ lá cây trà ngàn năm tuổi) lan từ Trung Quốc, qua láng giềng là Nga, Nhật… Rồi 1 ông bác sĩ mang nó qua bên Tây để chữa ung thư, bệnh chuyển hoá, tiểu đường và cao huyết áp, rồi vòng về lại tới Việt Nam tới tay bạn Hân ^^

Bạn Hân ngày đầu tiên làm kombucha, hồi hộp, bỡ ngỡ, run lắm, sợ làm hỏng thì phí mất mấy trăm ngàn tiền mua con scoby hữu cơ. Kia mà phải làm thôi, trà này chữa bệnh cho mình kia mà.
Làm rồi mới phát hiện ra là Kombucha dễ cực kỳ, đến nỗi lâu nay bạn Hân toàn nhờ ba bạn í (60 tuổi) làm giùm, và ba bạn ấy làm còn ngon lành hơn bạn ^^

Nay bạn Hân xin chia sẻ lại cách làm, công thức cho 3 lít trà kombucha, bạn Hân có ghi ra giấy và chụp đăng ở phần bình luận. Bạn bè tham khảo nha.

Hình chụp này là minh hoạ để bạn dễ hình dung hơn.
– Bình số 1 – bình 5 lít, nước trà là 3 lít: là mẻ kombucha mới làm được vài ngày, con scoby nổi lên trắng trắng ở bề mặt. H có chừa 1 khoảng trống từ mặt nước tới miệng bình. Miệng bình có đậy lại bằng vải mùng, buộc dây chun và đậy nắp hờ.

– Bình số 2: là mẻ trà được 1 tháng ( chính là f1), trà chua như giấm, và cứ để đó, scoby tiếp tục sinh sôi từng lớp mới và dày lên.

HỌC ĐẦU TƯ CHỨNG KHOÁN VIP 1 VS 1

Bộ 11 tài Liệu Chia Sẻ Miễn Phí Tới Các Nhà Đầu Tư Chứng Khoán

Vậy Để Nhận được Bộ 11 Tài Liệu Trên bạn Cần mở Tài Khoản Chứng Khoán của TechcomBank Thành công Theo Link Sau : https://dautulagi.com/tcbs

Đăng ký Mở Tài Khoản

Cách Nhận Bộ 11 Tài Liệu Đầu Tư CHứng Khoán

Mở tài khoản chứng khoán TCBS với Mã giới thiệu iWealth Partner: 105C698138 . Các bạn liên hệ với chúng tôi để Nhận Bộ 11 Tài Liệu Phía Trên chi tiết liên hệ: Facebook Đầu Tư Là Gì hoặc Zalo: 0966.192.366

Đăng Ký Học Đầu Tư Chứng Khoán Miễn Phí từ A-Z

– Bình số 3, 4, 5… Là mẻ trà f1 đó, Hân cho vào bình khác, thêm táo mèo, me, nhàu, thơm vào ngâm (chính là f2).

1. Một số câu hỏi về cách làm trà kombucha
– Trà: lá chè tươi, lá trà khô, trà đen, trà trắng đều okie. Mỗi loại lá trà sẽ tạo ra 1 món kombucha có hương vị riêng.
– Đường: dùng đường tự nhiên: đường mía thô, mật mía, mật ong, mạch nha… Không dùng đường tinh luyện (đường trắng, đường phèn tẩy…).
– 3 ngày tự nhiên thấy nổi váng, là scoby mới sinh ra, nổi lên trên bề mặt.

2. Trải nghiệm về Kombucha
‌- Thời điểm có thể sử dụng: từ ngày thứ 7 hoặc thứ 10 trở đi (tùy nhiệt độ, nóng thì mau chua, nhanh có dùng hơn).

‌- Trà kombucha có đường. Chính xác là sau 7 – 10 ngày, trong trà vẫn còn đường chưa được lên men hết, khắc phục bằng cách cho ít đường trong lúc làm, và nên để lâu lâu, 2 tuần, 3 tuần hãy sử dụng. Uống mỗi lần 1 ít, không lạm dụng ( 50ml/lần, không quá 500ml/ngày)

‌- Trà kombucha để càng lâu càng chua, uống vẫn tốt như thường. Có lần mình đến quán ăn, gọi món trà kombucha gừng ( 30k cho ly trà tầm 200ml gồm trà + đá). Hút 1 phát tí sặc. Quá chua là chua. Thế là mình nhấm nháp từ từ, sau đó ăn salad ngon hơn bình thường. Trà hỗ trợ tiêu hoá thức ăn mà^^

‌- Trà có pH acid nhẹ, và dạ dày chúng ta cần acid để tiêu hoá thức ăn, acid còn diệt vi khuẩn HP nữa. anh bạn mình quen ở tp HCM kể rằng ảnh bị đau dạ dày do HP khá nặng, rồi ảnh uống kombucha thì đỡ hẳn (không dám nói là hết hihi). Lần đầu tiên uống có thể nghe cồn cào dạ dày, là do tình trạng dư acid tạm thời, chẳng sao cả. Hồi nhỏ, mỗi lần mình bị mụt, nhọt ở chân, ba toàn pha thau nước muối rồi rửa cái nhọt cho mình, đau thôi rồi luôn, mà cái nhọt khô và bớt cái rẹt. Dĩ độc trị độc thôi mà, hihi. Bạn có thể pha loãng ra, và uống từng tí 1.

‌- Nên tráng rửa bình thủy tinh bằng nước sôi, để kombucha xa bếp ăn, xa thiết bị phát wifi, lò vi sóng, xa nơi có hoá chất hoặc các món lên men khác.

3. KOMBUCHA có nhiều ứng dụng trong đời sống.

– Uống trước bữa ăn sáng, sau bữa ăn tối. Như động tác tráng, làm sạch dạ dày.
– Thêm vào nước ép, sinh tố, mang đi xa vẫn tươi ngon.
– Làm giấm trong món rau trộn, tạo vị chua.
– Ngâm các loại gia vị, thảo dược để bảo quản và tăng vị ngon: dứa, chuối, táo, lá hương thảo, củ dền, nhàu…

– Pha 1 muỗng canh vào nước, gội đầu, ngâm tắm. Da và tóc mềm, mịn hơn.
– Cho vào thùng bồ hòn làm enzymes tẩy rửa, giúp nhanh có dùng hơn.
– Pha vào nước sạch để rửa rau củ…

P/S: Bài viết có sử dụng 1 tí gió cho dễ diễn đạt, tuy nhiên sự thật chính vẫn được đảm bảo. Mong bạn bè bỏ qua, hihi.

Scoby nhà Hân đang sinh sôi kha khá. Bạn bè ở Bình Sơn có thể ghé nhà Hân lấy scoby nha ^^
Bạn bè ở xa, có thể xin Kombucha ở các nhóm, hội này.
https://www.facebook.com/groups/KefirwithloveVietnam/
https://www.facebook.com/groups/2103347326600975/
Tham gia vào nhóm, đăng lên hỏi bạn bè nào ở gần nơi mình ở có tặng scoby và xin scoby về làm.

Nguồn FB Lê Thu Hân

Admin có tổng hợp lại tất cả các bài của bạn Hân, để cho mọi người dễ theo dõi có cái nhìn tổng quan lần lượt. Mọi người tham khảo, Quyết Định Áp dụng như thế nào, đều là quyết định của Bản Thân bạn. ĐỌC KỸ, CHỌN LỌC, ÁP DỤNG.

Liên Hệ Quảng Cáo Tại Đây

Xem thêm

PHẦN 30 – BỔ SUNG HẠT VÀO CHẾ ĐỘ ĂN

Hiện nay, việc chọn lựa chế độ ăn đang là mối quan tâm hàng đầu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Chat Zalo
0966192366